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1、蜂蜜水——酒后頭痛

　　有關研究表明，喝蜂蜜水能夠有效的緩解酒后頭痛的癥狀。主要是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，在進入身體之后，能夠有效的促進身體中酒精的揮發(fā)，對于減輕頭痛有很好的效果，尤其是紅酒引起的頭痛效果。

　　另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。

2、西紅柿汁——酒后頭暈

　　西紅柿汁也是富含特殊果糖，能促進酒精分解吸收的有效飲品。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

3、新鮮葡萄——酒后反胃

　　根據(jù)有關科學研究指出，剛采摘的新鮮葡萄中含有大量的酒石酸，在進入身體之后能夠與酒精發(fā)生作用，產(chǎn)生酯類物質，這樣可以有效的降低乙醇濃度，zui終達到解酒的目的。

　　同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。

4、柚子——酒后口氣

　　李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

5、酸奶——酒后煩躁

　　蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。

6、西瓜汁——酒后全身發(fā)熱

　　在中醫(yī)就有記載“白虎湯”具有緩解酒后發(fā)熱的癥狀，所謂的“白虎湯”就是西瓜汁。在飲入人體之后，能夠有效的將酒精從身體排出體外，避免了血液中吸收過度的酒精。還有西瓜本身就有去火清熱的功效，在西瓜汁中假如點食鹽，能夠有助于穩(wěn)定情緒的作用。

7、芹菜汁——酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅

　　酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。

8、香蕉——酒后心悸、胸悶

　　飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。

9、橄欖——酒后厭食

　　橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

10、茶葉——酒后昏睡

　　酒后泡一杯濃茶，然后加入一些些檸檬汁進入，變成略帶酸性的茶，這個對于醒酒很有效果，因為茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中及昏睡現(xiàn)象有療效。

11、牛奶——保護胃黏膜

　　喝多了，如果身邊沒有什么方法解救，可以去便利店購買一小盒純牛奶，這樣喝下去，牛奶可以使得單把人體的蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。

12、豆腐解酒法

　　豆腐具有快速排出身體內乙醇的作用，飲酒多時，吃一個以豆腐為原料的菜，可促進體內的乙醇迅速排出。